Holunderkönigin Maria I. - repräsentiert den biologischen Holunderanbau in Kettig und Verbandsgemeinde Weißenthurm
Die schöne Landschaft zeichnet sich durch zahlreiche Obst- und Holunderbäume aus, die nicht nur im Frühling zur Blütezeit, sondern das ganze Jahr über. Der Obstanbau in der Verbandsgemeinde Weißenthurm, ganz besonders in Mülheim-Kärlich und Kettig ist seit über 150 Jahren ein wichtiger Wirtschaftszweig für die Region. Neben den Süßkirschen und Schattenmorellen sowie anderen Steinobstsorten und dem Kernobst wird hier der biologische Holunder angebaut.
Im April 2015 hat die Ortsgemeinde Kettig erstmalig eine Repräsentantin für den erfolgreichen Holunderanbau gekrönt. Andrea I. (Andrea Rünz, Obstbau Inge Rünz, Kettig) freut sich über das Amt und ist stolz, im Zeichen dieser vielfältigen Beere, die Heimat zu vertreten.
Ihre Nachfolgerin Holunderkönigin Selina I. führte das Amt 2022 weiter.
Seit Juni 2022 repräsentiert die neue Holunderkönigin Maria I. den Holunderanbau in Bioqualität in Kettig und Verbandsgemeinde Weißenthurm.
Bereits in der griechischen und römischen Antike wurden die Aufzeichnungen von Heilanwendungen des schwarzen Holunders dokumentiert. Auch Hildegard von Bingen war von der Heilwirkung des Holunders angetan, denn dieser enthält neben den zahlreichen Mineralstoffen und Vitaminen noch wertvolle Aminosäuren, Glykoside und ätherische Öle sowie die bioaktiven Substanzen, die sich positiv auf das gesundheitliche Wohl auswirken.
Für die Verwendung ist der Holundermuttersaft sehr beliebt. Dieser und die Holunderbeeren werden insbesondere gerne für die Zubereitung von Mischsaftgetränken, Marmeladen, Konfitüren und Gelees verarbeitet.
Wichtiger Hinweis: Die Holunderbeeren sollten nie roh verzehrt werden!
Am 10. Juni 2017 wurde im Rahmen des Festes der Holunderblüte in Kettig die erste Holunderprinzessin inthronisiert: Selina I.
Holunderkönigin Andrea I. war von April 2015 bis Mai 2018 die erste Repräsentantin des biologischen Holunderanbaus.
